МАККАРТИ Джеймс (US)
Изобретатель МАККАРТИ Джеймс (US) является автором следующих патентов:
![Способ получения съедобного гидролизата (варианты) Способ получения съедобного гидролизата (варианты)](/img/empty.gif)
Способ получения съедобного гидролизата (варианты)
Изобретение относится к ферментативному гидролизу веществ, в частности белковых, и более конкретно - к способу получения съедобного гидролизата. Способ включает гидролиз белкового вещества растительного происхождения протеолитическим ферментным препаратом для получения гидролизного субстрата, нагревание полученного гидролизного субстрата при температуре и в течение времени, достаточных дл...
2185075