САРАКУЛА ЛАРИСА ГРИГОРЬЕВНА

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТСРСИОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ «1ц 552068 Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 13.09.74 (21) 2060097/13 (51) М. Кл. А23Ь1/216 с присоединением заявки Ме (23) Приоритет Опубликовано 30.03.77. Бюллетень М 12 Дата опубликования описания 19.04.77 Государственный комитет Совета Министров СССР по делам изобрет...

  Использование: в пищевой промышленности , отрасли производства пищевых продуктов из картофеля. Сущность: способ получения обжаренного формованного картофелепродукта типа чипсов включает смешивание крахмала с мукой злаковых в соотношении (1,0-1,4):(1.0-1,2), заваривание полученной смеси водой при температуре не ниже 95°С при соотношении смеси и воды (1,0-1,1):(1,0-1,2) соо...