Узун Л.Н.

 Использование: при оценке качества клейковины в зерне пшеницы. Сущность изобретения: способ включает отмывку клейковины с использованием имеющейся водопроводной воды с фактической жесткостью и снятие показаний на приборе ИДК. Показания прибора ИДК приводят к единой фиксированной жесткости, равной 3,5 мг/экв, учитывают жесткость воды, вводят поправочный коэффициент и качество клейковины оп...

 Изобретение может быть использовано в винодельческой промышленности, в частности в способах обработки винограда, виноградного сусла и мезги. На виноград, и/или мезгу, и/или сусло воздействуют магнитным полем крайне низкочастотного диапазона (3-30 Гц) или сверхнизкочастотного диапазона (30-300 Гц) в течение 5-60 мин при напряженности поля 120-1400 А/м. Предлагаемый способ позволяет увеличи...