Вайншток И.И.

 Использование: в молочной промышленности, а именно при производстве кисломолочных продуктов. Сущность изобретения заключается в том, что одновременно с кефирной закваской или в процессе сквашивания в термически обработанное и охлажденное до 22 - 28С молоко вносят биомассу бифидобактерий в соотношении -, где Nк - количество микробных тел кефирной закваски, NБ - количество микробных тел биф...

 Использование: изобретение относится к микробиологии и может быть использовано в различных отраслях народного хозяйства, в частности, в пищевой, медицинской, фармацевтической промышленностях и производстве парфюмерно-косметических средств, а также и в лакокрасочной промышленности. Сущность изобретения: разработан новый штамм Hypomyces rosellus Л-1 (ВКПМ F - 672) - продуцент липидов с одно...

 Изобретение может найти применение в молочной промышленности. Для приготовления кисломолочного продукта типа ряженки проводят предварительную активизацию бифидобактерий в молоке с содержанием сухих веществ 14-16% совместно с частью производственной закваски для ряженки. Биомассу бифидобактерий вносят в среду активизации из расчета 107 КОЕ/мл, закваску для ряженки в количестве 0,03-0,2% от...

 Изобретение относится к медицине, а именно к гастроэнтерологии, и относится к способам лечения и лекарственным препаратам на основе бифидобактерий. Способ лечения включает в себя введение препарата бифидобактерий с содержанием в 0,6 - 1 г 5 - 5000 млн в следующем режиме: в первые сутки 4 - 40 г, через 12 ч 4 - 12 г, во вторые сутки 4 - 18 г, в 3-и сутки 1 раз 4 - 12 г, в 4-е и последующие...

 Изобретение относится к медицинской и пищевой промышленности и может быть использовано для получения лекарственных препаратов пробиотиков, БАДов, а также для получения продуктов функционального питания в молочной промышленности. Штамм Bifidobacterium bifidum 45 ВКПМ Ас-1621 обладает широким спектром антибиотикоустойчивости, хорошей адгезивностью, более выраженным иммуномодулирующим действ...

 Изобретение относится к области медицины, а именно к производству препаратов-пробиотиков. Штамм лактобактерий - Lactobacillus brevis ВА-13 (коллекция Государственного научно-исследовательского института стандартизации и контроля медицинских биологических препаратов им. Л.А. Тарасевича номер 261) выделен из соскоба слизистой желудка здорового взрослого человека. Обладает хорошо выраженной...

 Изобретение относится к области медицины. Препарат основан на пробиотиках, обогащенных микроэлементами в виде различных солей, органических и неорганических соединений, доступных для обменных процессов в живом организме и вводимых в пробиотическую основу на различных стадиях биотехнологического процесса. Количество вводимых микроэлементов достаточно для развития собственно микроорганизмов...