Мурашова А.О.

 Использование: в молочной промышленности, а именно при производстве кисломолочных продуктов. Сущность изобретения заключается в том, что одновременно с кефирной закваской или в процессе сквашивания в термически обработанное и охлажденное до 22 - 28С молоко вносят биомассу бифидобактерий в соотношении -, где Nк - количество микробных тел кефирной закваски, NБ - количество микробных тел биф...

 Изобретение может найти применение в молочной промышленности. Для приготовления кисломолочного продукта типа ряженки проводят предварительную активизацию бифидобактерий в молоке с содержанием сухих веществ 14-16% совместно с частью производственной закваски для ряженки. Биомассу бифидобактерий вносят в среду активизации из расчета 107 КОЕ/мл, закваску для ряженки в количестве 0,03-0,2% от...

 Изобретение относится к медицине, а именно к гастроэнтерологии, и относится к способам лечения и лекарственным препаратам на основе бифидобактерий. Способ лечения включает в себя введение препарата бифидобактерий с содержанием в 0,6 - 1 г 5 - 5000 млн в следующем режиме: в первые сутки 4 - 40 г, через 12 ч 4 - 12 г, во вторые сутки 4 - 18 г, в 3-и сутки 1 раз 4 - 12 г, в 4-е и последующие...

 Изобретение относится к области медицины. Препарат основан на пробиотиках, обогащенных микроэлементами в виде различных солей, органических и неорганических соединений, доступных для обменных процессов в живом организме и вводимых в пробиотическую основу на различных стадиях биотехнологического процесса. Количество вводимых микроэлементов достаточно для развития собственно микроорганизмов...