Пирко А.Н.

 Изобретение относится к масложировой промышленности и предназначено для получения высококачественного масла и высококачественного жмыха с высоким содержанием протеина. Сырье предварительно подогревают до 20-70°С, а прессование масла производят в две стадии: на первой стадии сырье подвергают экструзии, совмещенной с отжимом масла, а на второй - окончательному прессованию. Это обеспечивает...

 Изобретение относится к масложировой промышленности. При прессовании масел коэффициент скважистости фильтрующей зеерной поверхности Кc выбирают в зависимости от коэффициента пористости маслосодержащего материала, исходя из условия Кc 1/Cп. Причем значения Кc находятся в интервале 0 < Кc 5,0. Это позволяет снизить энергозатраты и уменьшить масличность жмыха. 1 ил. Изобретение относится...