Канкава А.В.

 Изобретение предназначено для использования в винодельческой промышленности. Получают сброженно-спиртованный яблочный виноматериал из восстановленного из концентрата яблочного сока. Параллельно готовят виноматериал из сушеных плодов и фруктов путем залива последних водой, внесения сахара, разводки чистой культуры дрожжей и сбраживания полученной смеси. Сброжженно-спиртованный виноматериал...