КЕЛЬМАН ИОСИФ ИЗИФОВИЧ

  ( (i) 575640 Союз Соввтскик Соцяалистическин Республик (61) Дополнительное к авт. свил-ву (22) Заявлено 22,04.76 (21) 2361778/18-24 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликоваио05.10.77,Бюллетень Л" 37 (45) Дата опубликования описания 29.10.77 2 (51) М. Кл Q 06 Г 1/02 Гасударственный наинтвт Савата Мнннстрав СЫр па релви мзаарвтеннй н аткрытнй (53) УДК 681.3(088....

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам определения активности воды в пищевых продуктах. Цель изобретения - повышение точности и сокращение времени определения - достигается за счет измерения температуры поверхности продукта и дополнительного измерения температуры сухого и мокрого термометров, а искомый параметр определяют по формуле, приведенной в о...