ТОРТИКА ВИКТОРИЯ ИВАНОВНА

  атлант йгQq ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДВТВЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (») 577029 (61) Дополнительное к авт. свил-ву (22) Заявлеио26 ° 10.70 (21) 1491175/28- 13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликоваио25.10.77Вюллетень №39 (45) Дата опубликования описания 04.11.77 (5l) М. Кл. А 61 К 7/08 Гакудзрстввнвй ккиктет Севета Мкккктро...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и касается рецептур майонеза Целью изобретения является уменьшение калорийности майонеза без изменения стабильности его свойств, а также снижение его себестоимости. Майонез содержит компоненты при их следующем соотношении , мас.%: растительное рафинированное дезодорированное масло 50-55, яичный порошок 0,5-3,5, белковс углеводное сое...