КУЛЕШОВА МАРИЯ ФОМИНИЧНА

  ле1тент.-. -.— И Е t (11) 578941 Союз Советских Сос,излисти чески к Республик ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву 9364300 (22) Заявлено 20,05,76 (21) 2364528/28-13 с присоединением заявки,% (23) Приоритет (43) Опубликовано 05.11.77.5толлетень М 41 (45) Дата опубликования описания 26.11.77 (51) М. Кл. A 23 С 19/14 Гащаретвввиый иаиитвт...

  О П И С А Н И Е 1н 594947 ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Ооввтсних Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВМДЕТЕЛЬСТВУ (б1) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 21.09.76 (21) 2407071/28-13 с присоединением заявки № (51) М. Кл. - А 23С 19/12 Государственный комитет (23) Приоритет Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 637.333.94 (088.8) (43) Опубликовано 28....

  Изобретение относится к сыроделию и позволяет сократить трудоемкость и повысить достоверность определения в сроках возможной реализации . Используют зависимость криоскопической температуры (КТ) от рецептурного состава продукта при изготовлении и его изменения при хранении . Образцы сыра (ОС) берут непосредственно после выработки и в заключительный период хранения.ОС в пробирке 3...