Чинкова Т.А.

 Способ заключается в том, что при украшении верхнего слоя торта на бисквитную лепешку равномерно укладывают куски рулета. Рулет получают смазыванием выпеченных бисквитных листов начинками с последующим формованием их в виде многослойного рулета. Затем рулет выкладывают в форму, охлаждают его до застывания и разрезают на круглые доли. Верхний слой выложенных кусков рулета украшают желе. В...