Назарчук Татьяна Николаевна (RU)
Изобретатель Назарчук Татьяна Николаевна (RU) является автором следующих патентов:
Способ производства пельменей, обогащенных растительным сырьем (варианты)
Изобретения относятся к пищевой промышленности. Способ предусматривает замес теста, приготовление фарша для пельменей путем перемешивания измельченного мясного сырья, растительного компонента, лука репчатого свежего, соли поваренной пищевой, специй и пряностей и воды. Пельмени формуют, замораживают, галтуют и расфасовывают. В качестве растительного компонента используют крупу пшено шлифованное, к...
2472344