Черкасов Василий Васильевич (RU)
Изобретатель Черкасов Василий Васильевич (RU) является автором следующих патентов:
![Способ получения молочного напитка функционального назначения с натуральными добавками Способ получения молочного напитка функционального назначения с натуральными добавками](/img/empty.gif)
Способ получения молочного напитка функционального назначения с натуральными добавками
Изобретение относится к молочной промышленности. Обезжиренное молоко пастеризуют при температуре 95-98°С, охлаждают и сквашивают закваской на кефирных грибках. Полученное молоко обогащают яблочным пюре в количестве 10% от массы обезжиренного молока и сиропом стевии в количестве 3% от массы закваски. Наполнители вносят в сквашенный продукт одновременно. Охлаждают напиток. Изобретение направлено на...
2473224