СОВА ЮРИЙ ВАСИЛЬЕВИЧ

  !!!I 6052I6 1 со!сз Советски Сациалистическии Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 13.10.76 (21) 2:11133, 18-24 с присоединением заявки ¹ (23) Приоритет (43) Опубликовано 30.04.78. Б;007CTC»l, № 16 (45) Дата опубликования описания 13.04.78 (51) Ч Ел.-" G 06F 1 I f00 Государственный комитет Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (53) У Д...

  Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, а именно к способу приготовления полуфабриката из свежей крови убойных животных. Целью изобретения является повышение качества полуфабриката. Указанная цель достигается тем, что в свежую кровь дополнительно вводят смесь, состоящую из сухого молока и яичного порошка, взятых в количестве 2-3% каждый, а также пшеничной мук...