Афанасиади Н.Г.

 Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для получения гидратированных растительных масел. Способ предусматривает определение разницы в содержании фосфолипидов в нерафинированном и гидратированном растительных маслах путем измерения электропроводности нерафинированного и гидратированного растительных масел и последующего определения разности полученных...

 Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано при гидратации растительных масел для регулирования процесса. Способ включает определение значения электропроводности гидратированного растительного масла при температуре 50-70oС и количестве гидратирующего агента 0,5-3,0% к массе нерафинированного растительного масла. Выявление минимального значения электропров...

 Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для получения гидратированного масла и растительных фосфолипидов, извлекаемых из растительного масла при гидратации. Линия включает смеситель, аппарат магнитной обработки смеси масла и гидратирующего агента, коагулятор-экспозитор, отстойник, аппарат магнитной обработки и сушильный аппарат гидратированного масла,...