ШТАНЧАЕВ АБДУЛМУТАЛИБ ШАРИПОВИЧ

  г111626092 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 06.04.76 (21) 2344350/23-04 с присоединением заявки № ГосУдаРственный комитет (23) Приоритет Совета Министров СССР по аелам изобретений (43) ОпУбликовано 30.09.78. Бюллетень № 36 (51) М. Кл.- С 07С 119/06 (53) УДК 532.783 (088...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения желейных кондитерских изделий. Цель изобретения - ускорение способа и удешевление процесса. К 100 г свежих выжимок мякоти лимонов или лимонных корок добавляют 100 г воды в соотношении 1:1, доводят с помощью лимонной кислоты рН смеси до 2,0-3,0. Полученную смесь выдерживают при постоянном помешивании при...