Гаврин А.Г.

 Изобретение относится к пищевой и фармацевтической промышленности. Биологически активная добавка на жировой основе в виде смеси жировой основы и биомассы непатогенных микроорганизмов представляет собой равномерно распределенную по всему объему жировой основы измельченную до размеров частиц не более 250 мкм биомассу непатогенных микроорганизмов с количеством жизнеспособных клеток 101 - 101...

 Изобретение относится к пищевой и фармацевтической промышленности и может быть использовано при производстве биологически активной добавки (БАД). БАД содержит иммунобиологический препарат или смесь иммунобиологических препаратов и целевые добавки. Дополнительно содержит протектор в количестве 0,5-90,0 мас.%, выбранный из ряда аскорбиновая кислота, и/или лактоза, и/или глюкоза, и/или сахар...

 Изобретение относится к пищевой промышленности. Пищевое жидкое масло, состоящее из жира рыбы, представляет собой пищевое жидкое масло из кильки, содержащее не менее 35 мас.% полиненасыщенных жирных кислот, имеющих кислотное число не более 3 мг КОН/г, перекисное число не более 6 мМоль активного кислорода на 1 кг массы пищевого жидкого масла и токсичность для культуры клеток Wish или СПЭВ в...