БЕЗУСОВ АНАТОЛИЙ ТИМОФЕЕВИЧ

  1655379 Союз Советских Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДИТЙЛЬСТВУ (6l) ДОполнительное к авт. свил-ву(22) Заявлено20.11.75 (2)) 2192541/30-15 с присоединением заявки №вЂ” (23) ПриоритетОпублнковано05.04.79.Бюллетень № 13 (51) М. К . A 23 К 1/22 Гасудевствеииьб к&мит&т СССР Ilo а&л&м иэ&&р&т&кии м открытий (53) УДК 636.083 (088.8) Дата опубликования описания 08.04.7...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к винодельческой и консервной отраслям. Цель изобретения - повышение качества сока путем предупреждения выпадения винного камня в процессе уваривания. Сырье (виноград) подготавливают и отделяют сок. Полученный сок купажируют с плодовым соком при соотношении, мас.%: плодовый сок 50-70 виноградный сок 30-50. Полученный купа...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к винодельческой и консервной отраслям. Цель изобретения - улучшение качества сока путем предотвращения образования кристаллических отложений винного камня, а также повышение биологической ценности. Способ включает химическую детартрацию, которую проводят путем введения в виноградный сок глюконата кальция вместе с осветляющи...

  Изобретение относится к аналитической химии пектина и может быть использовано в производстве пектиновых веществ. Изобретение позволяет сократить продолжительность анализа с 26,2-39,7 до 1,75 ч, что достигается двойной обработкой по 15 мин пектинсодержащего сырья смесью, состоящей из этанола, воды и концентрированной соляной кислоты при объемном соотношении этанол-вода-концентриро...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , в честности к консервной отрасли. Целью изобретения 5. зляется повышение качества готового продукта и улучшение его консистенции. Натуральные соки с млкотью готовятся путем отжима сока из предварительно подготовленной мезги, бланширования и протирания выжимок и введения их в отжатый натуральный сок. 1 табл. (s»>s А 23».. 2/б2 П...