Мордасова Т.И.

 Изобретение относится к ликероводочной промышленности и может быть использовано при производстве бальзама "Карельский". Готовый бальзам имеет следующее соотношение ингредиентов, кг на 1000 дал: чага - березовый гриб 8 - 11; брусничный лист 4 - 6; черемуха (плоды) 4 - 6; шиповник (плоды) 1,8 - 2,2; можжевельник (плоды) 0,9 - 1,2; липа (цветы) 1,8 - 2,2; калган (корневище) 0,4 - 0,6; звероб...

 Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности и может быть использовано при производстве десертного напитка "Брусничка". Способ осуществляют следующим образом. Из брусники готовят настой I и II слива путем залива 2000-2150 кг свежей брусники водно-спиртовой жидкостью крепостью 50% при I заливе и 40% - при II. Полученные настои объединяют и используют в качестве купажного материал...