КРЫЖАНОВСКИЙ ИВАН СТЕПАНОВИЧ

  ОЙ ИСАЙ ИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 682740 Союз Советских Социалистических Реслублик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 12.10.77 (21) 2528303/24-06 с присоединением заявки № (51) М. Кл.- F 26В 3/06 (53) УДК 66.047.32 (088.8) ло делам изобретений (43) Опубликовано 30.08.79. Бюллетень № 32 и открытий (45) Дата опубликования описания 30.08.79 (72) Авт...

  Использование: изобретение относится к технологии переработки пектинсодержащего сырья, в частности фруктов семечковых плодов, например яблок, и может быть использовано в консервной, кондитерской промышленности, общественном питании. Сущность изобретения: способ производства фруктового полуфабриката предусматривает осуществления шпарки в течение 5-8 мин, проведение гидролиза ошпар...