ТАЛАЧКЕНЕ РЕГИНА ИОЗО

  (72) Авторы . изобретения И. И. Сухоцкене и P. И. Талачкене ю Литовский филиал Всесоюзного научно-исследовательского (7l ) Заявитель института маслодельной и сыродельной промышленности (54) БАКТЕРИАЛЬНАЯ ЗАКВАСКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫЧУЖНОГО СЫРА С НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРОЙ ВТОРОГО НАГРЕВАНИЯ Изобретение относится к молочной промьппленности и может реализовано при выработке бактериа...