Римарева Л.В.

 Использование: микробиологическая промышленность, получение белковых гидролизатов дрожжей биомассы. Сущность способа: готовят водную суспензию дрожжей, затем вносят ферменты, полученные из штамма микромицета ВКПМF-683, или его культуральную жидкость и выдерживают для гидролиза биомассы при pH 4,5-6,0. При использовании живых клеток дрожжей их инактивируют путем нагревания до температуры 7...

 Изобретение относится к биотехнологии и касается микробиологического производства белково-витаминного корма. Способ включает приготовление белково-витаминного корма. Кормовые дрожжи выращивают на тонкодисперсной послеспиртовой барде с добавлением в нее солей и мелассы или осахаренного сусла. Содержание углеводов - 0,9-1,1%. Процесс выращивания дрожжей ведут с аэрацией при расходе воздуха...