Манжесов В.И.

 Область использования: хранение сельскохозяйственной продукции, в частности маточных корнеплодов. Сущность изобретения: способ хранения маточных корнеплодов путем объемной обработки их водным раствором фенола и гидроксида калия в следующем соотношении, мас. фенол 0,4 0,5, гидроксид калия 0,2 - 0,3, вода остальное, при этом обработку ведут из расчета расхода 7 - 9 л раствора на 1 т корнепл...

 Изобретение относится к способам хранения сельскохозяйственной продукции и может быть использовано, в частности, для хранения МК моркови. Технический результат: повышение сохранности МК и увеличение их семенной продуктивности. Сущность изобретения: МК моркови при закладке на хранение в траншею обрабатывают антисептиком фенольной природы, а именно водным раствором тимола в концентрации 4-6...

 Использование: в области сельского хозяйства для хранения сельскохозяйственной продукции и может быть использовано, в частности, для хранения маточных корнеплодов моркови. Сущность изобретения: маточные корнеплоды моркови за 2-3 недели перед уборкой обрабатывают биологически активным веществом фенольной природы, а именно, водным раствором гидрохинона в концентрации 2-4 г/л, причем обработ...

 Изобретение относится к пищевой биотехнологии. Зерно заливают водой с температурой 60-65°С и выдерживают 20-30 мин. Плющат зерно на гладких вальцах, замачивают полученные зерновые хлопья с растворенным в воде ферментным препаратом при 60-62°С. Затем ферментируют его в течение 40-50 мин. Замешивают тесто из зерновых хлопьев и муки с добавлением жидкой закваски с завариванием муки, разделяю...