ШАЛИМОВ ЮРИЙ ИВАНОВИЧ

  (I I! 73I047 союз советских Q ю ю И С А и и И Е Социалистических ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЯЬСТВУ Республик с с 1 т к. 1 (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 29.08.78 (21) 2662149/25-06 (51) М. Кл.- F 04В 43/12 с присоединением заявки № (43) Опубликовано 30.04.80. Бюллетень № 16 (53) УДК 621.684.4 (088.8) по делам изобретений и открытий (45) Дата опублико...

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советск их Социалистических Республик >938834 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 28.03.80 (21) 2901055/30-15 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М. Кл, з А 01 G 1708 Гесудлретеееык камитет СССР (53) УДК 631.354.. 1 (088.8) Опубликовано 30.06.82. Бюллетень № 24 Дата опубликования описан...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , а именно к засолу огурцов. Сущность изобретения: при засоле огурцов, укладывая их со специями в тару, добавляют пектин, растворенный в воде при 40 - 50°С в количестве 0,1 - 1,5% от массы огурцов. Заливают рассолом с пищевыми добавками. Выдерживают для молочно-кислого брожения , укупоривают в тару. 2 табл. со(Оэ СОВетски...