МАРЧЕНКО АНАТОЛИЙ ПЕТРОВИЧ

  Союз Советскик Социалистическик Республик (щ7 33622. * е I г "Г ( (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 0901.78 (21) 2584207/28-13 с присоединением заявки ¹(51)М. Кл А ЯЯЗЯФ/ж М9А Яи {33) УДК 637. 525.Государственный комитет СССР ио делам изобретений и открытий (23) Приоритет— Опубликовано 150580..Бюллетень ¹ 18 (088. 8) Дата опубликования описания 20. 05...

  Изобретение относится к мясной промьпцленности. Целью изобретения является улучшение качества готовых консервов путем снижения общей и точечной коррозии банок. Способ осуществляют следующим образом. Мясо подготавливают к измельчению на волчке, готовят жировую смесь и доводят до 45 С. Очищенные крупы промывают, подготавливают лук и обжаривают его в жире. В мешалки последовательно...