Белецкая И.Г.

 Изобретение касается чайной отрасли пищевой промышленности. Состав для приготовления чайного напитка содержит до 90% зеленого байхового чая, до 30% стевии и до 50% растительного сырья - лепестки гибискуса, и/или листья мяты перечной, и/или плоды шиповника, и/или плоды боярышника, и/или траву зверобоя, и/или цветки ромашки, и/или траву душицы, и/или траву чабреца, и/или цветы боярышника, и...

 Изобретение касается чайной отрасли пищевой промышленности. Способ предусматривает купажирование сухого сырья с остаточной влажностью не выше 19% и размером частиц 0,3 - 7,5 мм. Сырьем служит черный байховый чай, стевия и лекарственное растительное сырье, которое для устранения слащавости стевии берут из ряда: лепестки гибискуса, листья мяты перечной, плоды шиповника, плоды боярышника, тр...

 Изобретение касается чайной промышленности. Предлагается проводить смешивание черного чая и лепестков гибискуса от 1 до 50% во вращающемся смесителе до 50 об/мин до 10 мин. Фасовку купажа возможно производить в пакетики разовой заварки массой нетто 1,0-3,0 г. Это позволяет вырабатывать новый чайный напиток, имеющий тонкий фруктовый аромат, прозрачный искрящийся настой и обладающий укрепля...