КУДРЯШОВ ВЯЧЕСЛАВ ЛЕОНИДОВИЧ

  СОюз СОве,с(о(я ",о(!исп>(стических Респу5л(!(( („> „ Г2i(6O К ЛВТОРСНОМУ CBÌÄÅIÅËÜÑÒ!. Ó б! ) До!(0 (:IHò..ë.- ",: к:азт. с:.!! >--",ir— (22) Заявлено " !.0- 1.78 (2() 25 0990 (8-2з 11: ." "-! "- r "(M >.=/03 (23) Приоритет —QcyjI2p"„JD".(4(,: -l, к(.(1(тет n (n, у, от:,"..>;(Т(>й /43) Опубликовано 30.07.80. Б!Оллстснь. -. 2:. ,г-. -хДу, 536 2 7 1 (088.8) (/2 .Р вто>,ы...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам производства пищевого уксуса. Цель изобретения - улучшение качества готового уксуса за счет обогащения ;его. физиологически активными веществами бактерий и создание малоотходной технологии. Проводят окисление этанола с помощью уксусно-кислых бактерий , ультрафильтрацию культуральной жидкости с.разделением ее н...

  Изобретение относится к пищевой биотехнологии, а именно к способам подготовки крахмалсодержащего сырья для получения продуктов брожения. Цель - сокращение расхода сырья, воды и ферментных препаратов. Способ заключается в том, что сырье подвергают водно-тепловой обработке и ферментативному гидролизу биомассой, выделенной из осахаривающей культуры фильтрацией, которую предварительно...

  СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (я)5 С 12 N 1/18 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ ПРИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ (лЭ Ь М К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4652756/13 (22) 25.01,89 (46) 15.03.91, Бюл, N 10 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (72) В.Л.Кудряшов, Е.А,Некрасова, А.П.Огородников. Т,И.Тарутина,...