Бравова Г.Б.

 Полученный экстракт может применяться в микробиологии, медицине, пищевой промышленности (микробиологические питательные среды, продукты питания). Суспензию дрожжей подвергают автолизу в присутствии олеиновой кислоты в течение 4-12 ч при pH 6,0-7,5, затем прогревают и отделяют осадок. Экстракт концентрируют выпариванием до содержания ACB 8-20%, концентрат осветляют нагреванием при 90-100oC...

 Изобретение относится к биотехнологии, касается разработки биотехнологической продукции - мультиэнзимной композиции (МЭК), предназначенной для введения в комбикормовую продукцию специального состава. МЭК содержит целлюлолитические, амилолитические и ферменты мацерирующего действия при соотношении пектин-лиазы и экзо--ксиланазы, равном (5,6 - 8,25) : 1, при этом соотношение грибной ксилана...

 Изобретение относится к медицине, в частности к лекарственным средствам для улучшения пищеварения. Лекарственное средство для улучшения пищеварения содержит фермент или смесь ферментов, стабилизирующие добавки, вспомогательные вещества и полимерную оболочку. В качестве вспомогательного вещества в составе таблетки и оболочку образующего используют интерполимерный комплекс полиметакриловой...

 Изобретение относится к медицинской и пищевой промышленности, а именно к получению пектиновых препаратов. Способ включает ферментативную обработку растительного сырья микробными ферментами с последующей фильтрацией, концентрированием экстракта, осаждением и сушкой продукта. Причем при ферментативной обработке сырья используют комплексные препараты, в состав которых входит пектинлиаза с ак...

 Изобретение относится к способам производства дрожжей. Дрожжевую суспензию с содержанием сухих веществ 6-18% перед фильтрацией смешивают со стабилизирующей эмульсией фосфатидного концентрата из расчета 0,1-5,0% фосфатидного концентрата к сухой массе дрожжей, выдерживают при перемешивании в течение 15-60 мин, отфильтровывают до влажности 68-77%, экструдируют и высушивают любым способом до...