Ерастов Г.М.

 Изобретение относится к биотехнологии, касается разработки биотехнологической продукции - мультиэнзимной композиции (МЭК), предназначенной для введения в комбикормовую продукцию специального состава. МЭК содержит целлюлолитические, амилолитические и ферменты мацерирующего действия при соотношении пектин-лиазы и экзо--ксиланазы, равном (5,6 - 8,25) : 1, при этом соотношение грибной ксилана...

 Изобретение может быть использовано в рыбной промышленности, в частности при производстве кормовых продуктов для кормления животных, птиц и рыб. Исходное сырье измельчают и подвергают тепловой обработке. Затем отделяют плотную массу от жидкой фазы и осуществляют частичный ферментативный гидролиз плотной массы до состояния содержания полипептидов 50-80% с молекулярной массой не менее 700 Д...