Сердюк Л.М.

 Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для определения содержания фосфолипидов в растительном масле независимо от природы масла (подсолнечное, соевое, кукурузное и др.). В способе определения содержания фосфолипидов в растительном масле, включающем подготовку образца растительного масла, построение калибровочной кривой и осуществление расчета по форм...

 Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для гидратации трудногидратируемых растительных масел. Способ гидратации трудногидратируемых растительных масел включает смешивание нерафинированного растительного масла с гидратирующим агентом в зоне вращающегося электромагнитного поля при частоте вращения 50 -1, обработку полученной смеси в постоянном электром...

 Изобретение относится к производству растительных масел и может быть использовано при их рафинации. В способе рафинации труднорафинируемых растительных масел, включающем нейтрализацию гидратированного масла растворами щелочного реагента, разделение полученной смеси на нейтрализованное масло и соапсток, промывку нейтрализованного масла, нейтрализацию и отбелку проводят одновременно путем о...