ШАЛУШКОВА ЛЮДМИЛА ПЕТРОВНА

  Союз Советских. Социалистических Республик ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (ii) 789091 (61) Дополнительное к авт. саид-ву (22) Заявлено 140879 (21) 2657553/28-13 с присоединением заявки № (51)М Кл 3 Государственный комитет СССР ио делам изобретений н открытий A 23 С 11/02 (23) Г3риоритет Опубликовано 23,1280. Бюллетень ¹ 47 Дата опубликования описания 23.1...

  Союз Советских Cощиалмстических Республик 11850652 У (61) Дополнительное к авт. сеид-ву (22) Заявлено 270379 (21) 2744493/28-13 с присоединением заявки ¹ (23) Приоритет С 11 В 1/16 Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий Опубликовано 30.07,81 Бюллетень ¹ 28 (5З) УД1 666. 2 (088. 8) Дата опубликования описания 300781 (72) Авторы изобретения У.. П. Шалушков...

  Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к мясным паштетам. Цель изобретения - увеличение выхода и повышение качества готового продукта. Мясной паштет содержит измельченную щековину или жирную свинину, жилованную печень, смесь молочной сыворотки и плазмы крови, полученных методом ультрафильтрации и взятых в соотношении (1-1,5):(11-12) мас.ч., манную крупу, мясную ма...

  Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству мясных формованных полуфабрикатов. Цель изобретения - повышение качества продукта. Способ предусматривает нарезание мяса на куски, массирование в вибросмесителе при частоте вибрации 20-25 Гц, амплитуде колебаний (2-3)<SP POS="POST">1</SP>0<SB POS="POST">-3</SB>м и вакууме 0,02-0,05МПа в...