Текутьева Л.А.
Изобретатель Текутьева Л.А. является автором следующих патентов:
Способ производства цельномышечных сырокопченых мясопродуктов
Изобретение относится к мясной промышленности, точнее к производству цельномышечных сырокопченых мясопродуктов. В мясное сырье инъецируют рассол, в состав которого, кроме посолочных веществ, входит бактериальный препарат молочнокислых микроорганизмов и водно-спиртовой настой с содержанием этилового спирта от 35 до 45%, приготовленный на индивидуальных травах либо их композиции, в количест...
2171064