PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Текутьева Л.А.

Изобретатель Текутьева Л.А. является автором следующих патентов:

Способ производства цельномышечных сырокопченых мясопродуктов

Способ производства цельномышечных сырокопченых мясопродуктов

 Изобретение относится к мясной промышленности, точнее к производству цельномышечных сырокопченых мясопродуктов. В мясное сырье инъецируют рассол, в состав которого, кроме посолочных веществ, входит бактериальный препарат молочнокислых микроорганизмов и водно-спиртовой настой с содержанием этилового спирта от 35 до 45%, приготовленный на индивидуальных травах либо их композиции, в количест...

2171064