КУДРЯШОВ НИКОЛАЙ АЛЕКСЕЕВИЧ

  Совэ Советскмх Социалистических Республик ОПИСАНИЕ, Б, о1>800187 К АВТОРО4ОМУ СВИ ЗТИЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. санд-ау— (22) Заявлено 27.04. 79 (2т) 2762406/28-13 (51)М. Кл С 12 G 1/02 с присоединением заявки Йо— (23) Прноритет— Государственный комитет СССР яо делам изо6ретеиий и открытий Опубликовано 30,0181 Бюллетень 4 Дата опубликованияописания 0202В1 (53) У...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для интенсификации процесса брожения в бродильном производстве. Цель изобретения - ускорение процесса , брожения и повышение стабильности готового продукта. Винные дрожжи иммобилизируют на титановом пористом носителе со степенью дисперсности 0,25-1,0 мм при .остаточном давлении 0,02-0,07 МПа в течение 10-60...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в биотехнологии для иммобилизации микроорганизмов и ферментных систем. Цель изобретения - увеличение бродильной активности целевого продукта и повышение выхода иммобилизованных клеток. Способ заключается в адсорбции клеток, обладающих бродильной активностью, на носителе, который получают путем сплавления синт...