Маев С.П.

 Изобретение относится к биохимической технологии получения гелеобразной субстанции для пищевых продуктов и лечебно-косметических средств на основе хитозана. Может быть использовано в медицине, косметике и пищевой промышленности. Способ включает приготовление раствора хитозана в соляной или уксусной кислоте. Затем удаляют нерастворившиеся частицы хитозана фильтрованием или осаждением. Моди...