Саглаева Е.В.

 Изобретение относится к сахарной промышленности. Способ предусматривает подщелачивание диффузионного сока известью до pH 7,5 - 8,0 и воздействие на него переменного электрического поля напряженностью 650 - 750 В/м в течение 0,5 - 5,0 мин. Затем сок подают в преддефекатор, в котором его смешивают с известью, с возвратом нефильтрованного сока I сатурации или суспензией осадка сока I и II са...