Нифантьев Н.Э.

 Описывается способ получения хитозана, включающий измельчение природного хитинсодержащего сырья, декальцинирование, депротеинизацию и деацетилирование, причем хитинсодержащее сырье измельчают до фракции 40 - 2000 мкм, промывают, обесцвечивают 0,1 N раствором гипохлорита натрия, проводят декальцинирование в 2 стадии 6 - 7%-ным раствором соляной кислоты при 15 - 35°С, далее проводят депроте...