ГРИММ Руди (DE)

 Водорастворимый карамелизованный порошок из экстракта цикория, содержащий от 40 до 65% инулина, от 4 до 10% редуцирующих сахаров и менее 5% фруктозы и глюкозы, имеет цветонасыщение от 1,0 до 2,5. Изобретение также касается способа получения этого порошка. Способ предусматривает экстрагирование водой высушенного в печи цикория или прессование корня цикория и сушку полученного экстракта. По...