МОРОЗОВА РАИСА ЕГОРОВНА

  ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советскин Социалистическик Республик (>840043 (6I ) Дополнительное к авт. синд-ву (22)Заявлено 14.06.79 (21) 2779633/23-05 (51) М. Кл. с присоединением заявки,% С 08 В 3?/06 Государственный комитет (23) Приоритет СССР (53) УЙК 547.458..88(088.8) Опубликовано 23,06. 81. Бюллетень ¹ 23 Дата опубликования описания 25.06....

  Использование: пищевая промышленность , получение пектина из растительного сырья. Сущность изобретения: с целью упрощения технологии и сокращения длительности процесса сухое пектинсодержащее растительное сырье обрабатывают мацерирующими ферментами выделенными из Aspergillus alllaceus и Penicillium dlgitatum, после чего экстрагируют пектин при рН 2,0- 3,0, осаждают этиловым спирто...