ВАХРАМЕЕВ В.К.
Изобретатель ВАХРАМЕЕВ В.К. является автором следующих патентов:
![Способ получения пищевых продуктов,имитирующих изделия из натурального мяса Способ получения пищевых продуктов,имитирующих изделия из натурального мяса](https://img.patentdb.ru/i/200x200/8a61b534869e0d239782fbd081a8435d.jpg)
Способ получения пищевых продуктов,имитирующих изделия из натурального мяса
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ИМИТИРУНЩИХ ИЗДЕЛИЯ ИЗНАТУРАЛЬНОГО МЯСА, предусматривающий одновременное образование белковых волокон, содержащих вкусовые, ароматические и красящие вещества, и блока волокон путем введения двухфазной дисперсной системы в виде струи в коагулянт на поверхность вращающейся хщлиндрической. емкости, нагревание полученного блока волокон, охлаждение,...
843340