Ларикова Г.А. (RU)

 Изобретение относится к способу получения L-аспарагиновой кислоты, применяемой в пищевой, микробиологической промышленности и медицине. Способ заключается в биотрансформации фумарата аммония с помощью биокатализатора, полученного на основе клеток штамма Escherichia coli 858 (ВКПМ В-7188), и выделении целевого продукта. При выращивании штамма E. coli 858 на питательной среде, содержащей ук...