ПИСЬМЕНСКАЯ ВАЛЕНТИНА НИКОЛАЕВНА

  Н. К. Журавская, В. В. Куликова, В. Н Пйсьменская, « И.А, Рогов, В.П. Чумаков и В.А. Ясырева ! 1. .1 1 Московский технологический институт мясной н молочной промышленности 1 (72) Авторы мзобретеняя (7l ) Заявятель (54) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ БЕЛКОВОСОДЕРЖАЦИХ КОМПОНЕНТОВ В МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЯХ Изобретение относится к мясной .ïðîмышпенности, в частности к способу контроля наличия м...