Никулин Л.Г.

 Использование: медицина, ветеринария и пищевая промышленность. Сущность изобретения: cпособ получения бифидосодержащих препаратов включает введение посевной дозы культуры бактерий Bifidobacterium bifidum в питательную среду, содержащую основу питательной среды с добавками цистина солянокислого и автолизата пекарских дрожжей, D(-)-лактозу, аскорбиновую кислоту, панкреатический гидролизат м...

 Способ может быть использован в молочной промышленности, а также в микробиологической и медицине. Молоко пастеризуют или стерилизуют, охлаждают до температуры заквашивания. Вносят закваску "Ацидолакт", содержащую вязкие термофильные штаммы Lactobacillus acidophilus типа "АВ" с титром не менее 1108 КОЕ/мл и концентрат бифидобактерий, -содержащий штамм Bifidobacterium bifidum и/или штамм Bi...

 Изобретение относится к биотехнологии, а именно к препаратам медицинского и ветеринарного назначения. Препарат включает носитель, представляющий собой сорбент, и клетки пробиотиков, иммобилизованные на указанном носителе. Клетки пробиотиков используют совместно с питательной средой, а в качестве сорбента используют материал с антацидными свойствами, развитой мезо- и макропористой структур...

 Изобретение относится к биотехнологии и медицинской микробиологии и может быть использовано для получения жидкого концентрата бифидобактерий, а также для приготовления кисломолочных лечебно-диетических продуктов и бифидосодержащих биологически активных добавок (БАД) на основе жидкого концентрата бифидобактерий. Штамм Bifidobacterium bifidum 791/БАГ получен селекцией штамма В. bifidum 791....

 Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в микробиологической, пищевой промышленности и касается приготовления питательных сред, используемых для культивирования бифидобактерий. Питательная среда содержит основу, цистеин солянокислый (L-цистин), D(-)-лактозу, гидролизат молочных белков, аутолизат дрожжей, натрий хлористый. В качестве гидролизата молочных белков испо...

 Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в медицине и молочной промышленности при производстве лечебно-диетических кисломолочных продуктов. Способ включает подготовку молочной основы, внесение в нее симбиотической закваски бактерий, сквашивание при температуре 38-42°С до образования сгустка и охлаждение готового продукта с последующим его созреванием. В закваске исп...