ИВАНОВ ВАЛЕРИЙ ФЕДОРОВИЧ

  Союз Советских Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к рвт. свид-ву— (22) Заявлено 09.07.?9 (21) 2792772/18-21 (5l) М. Кл.в Н 03 К 5/04/! Н 03 К 13/20 с присоединением заявки №вЂ” Государственный комлтет (23) Приоритет— (53) УДК 621.374 (088.8) Опубликовано 23.11,81. Бюллетень №43 ло делам нзобретеннй и открытий Дата опубликования оп...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства обжаренных пищевых продуктов преимущественно из картофельного сырья. Цель изобретения - уменьшение энергозатрат при обжаривании полуфабриката и повышение качества готового продукта путем улучшения его цвета. Ломтики сырого картофеля либо ломтики, приготовленные на основе сухого картофельного...