Олли-Пекка ЭРОМА (FI)

 Изобретение относится к производству ксилозы, которая используется в кондитерской промышленности, а также при получении пряностей и ксилита. Способ предусматривает концентрирование водного раствора ксилозы с ее содержанием 30-60 мас.% до перенасыщения. Затем раствор, содержащий 75-95 мас.% сухих веществ и имеющий степень перенасыщения 1,1-3,0, кристаллизуют при охлаждении и перемешивании...