ТАЛАНОВА МАРИЯ ПАНТЕЛЕЕВНА

  О П И С А Н И Е,>,923504 ИЗЬВРЕТЕ Н ИЯ Союз Советскик Социапистическмк Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (6I ) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 10Я780 (21) 2958027/28-13 с присоединением заявки М— (23) Приоритет (5I )NL. Кл. А 23 1. 1/24 3еву4арствваныН камктвт СССР аа делам иэвврвтваки к открытки Опубликовано 30,0482. Бюллетень JA ) 6 (53) УДК641.881 ....

  Изобретение относится к масложировой промьшленности и относится к получению диетических майонезов. Целью изобретения является улучшение качества майонеза и упрощение процесса его изготовления. Данный диетический майонез содержит растительное масло , эмульгатор - сывороточно-белковый концентрат, соль, сахар, лимонную кислоту , консервант и воду при следующем соотношении компоненто...

  Изобретение относится к масложировой промышленности и касается способа производства майонеза. Целью изобретения является упрощение процесса , увеличение выхода продукции, улучшение вкусовых и реологических свойств майонеза. Поставленная цель достигается тем, что при приготовлении пасты первоначально смешивают горчичный порошок, сахар и соль с частью рецептурного количества горЯ Н...

  Изобретение касается масло=жировой промышленности, в частности производства мягких маргаринов, используемых в качестве бутербродных. Целью изобретения является повышение качества маргарина путем улучшения органолептических и физико=химических показателей и продления срока хранения. При производстве маргарина какао=порошок и сахар смешивают с водой, пастеризуют при 90-95°с в те...