ПОСПЕЛОВА НИНА ДМИТРИЕВНА

  ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (б1) Дополиительиое к авт. свид-ву (22) Заявлено 130880 (21) 2970846/28-13 f54) M. Кд з Сева. Советских Сюцмаанстмческих Республик В 65 В 25/04 с присоединением заявки ¹Государственный комитет СССР по деаам изобретений i открытий (23) Приоритет (531 УДК 664 ° 8.036. .532 (088 ° 8) Опубликовано 3006,82. Бюллетень № 24 Дата оп...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , преимущественно к кондитерскому производству. Целью изобретения является повыщение качества и пищевой ценности сиропа. Приготовление сиропа осуществляют путем смешивания в две стадии сахарозы закваски мезофильных молочнокислых культур, приготовленной на виноградном соке и автолизате дрожжей, и автолизата пищевых дрожжей, полученног...