ГАЛЬГИНАЙТИТЕ ЛЮЦИЯ ИОЗОВНА

  Союз Советских Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свнд-ву1 (22) Заявлено 06.03 80 (21) 289 1 190/28-13 (5!)тте. К,й, А 23 С 19/068 с прнсоелинением заявки М1ооударетвеиый коиитет СССР ао аелеи изобретений и откритий (23) Приоритет(53) УДК 637.83 (088.8) Опубликована 15.08.82. Бтоллетеиь М 30 Дата опубликования описания 18.08.82 P...

  1. СПСХЮБ ПРСЖЗВОДСТВА СМЕТАНЫ, предусматривающий нормалиэаюно по жиру сливок, яастериэацию их,1. охлаждение, заквашивание закваской чис-1 тых. Молочнокислых культур, сквашивание , Охлаждение, расфасовку и досквашивание , от л и ч а ю ж и. и с я тем, что, t сокращения продолжительнот сги сквашивания, улучшения консистенции и повышения биологической ценности Продукта, ааквшиивание...