Крупашев Р.Б.

 Изобретение может быть использовано для приготовления рыбных паст и паштетов из различных видов рыбного сырья и гидробионтов, в том числе малосортных рыб, например сельди, салаки, кильки, хека, минтая и других. Предварительно подготовленное сырье солят в процессе его измельчения с последующим отделением тузлука, промыванием и фильтрацией. Полученный продукт подвергают тонкому измельчению...

 Изобретение относится к утилизации органических, в том числе рыбных, отходов с получением удобрений. Предварительно измельченное рыбное сырье смешивают с органическим наполнителем. В смесь дополнительно вносят свекловичную мелассу, например, из отходов производства сахара. Производят компостирование получаемой смеси методом аэробной обработки. Изобретение позволяет предотвратить выброс ам...