ЯНОШ ХОЛЛО

  О П И С А Н И EÄÄ969)55 ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советскик Социалистических Рес уб К П АТЕНТУ (6l) Дополнительный к патенту— (22) Заявлено 04037б (2I ) 2331168/23-04 .(51) М. Кл. 3 (23) Приоритет— (32) 11.03.75 (3() ХО-188 (ЗЗ) внР Государственный комитет СССР ио делам изобретений и открытий С 07 С 127/01 Опубликовано 23. 10. 82, Бюллетень № 3Э (53) УДК 547. 495. .2.07(088.8)...

  1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ФРУКТОЗЫ , предусматривающий ожижение жела .тинизированного крахмала, осахаривание ожиженного крахмала до rtooKoзы и изомеризацию глюкозы во фруктрзу , отличающийся тем, что, с целью ускорения процесса, ожижение , осахариванио и изомеризацию осуществляют одновременно путем введения ферментного препарата с альфаамилазной , .глюкоамилазной иглюкозоизомёразной ак...