ХОУЗ Хью (GB)
Изобретатель ХОУЗ Хью (GB) является автором следующих патентов:
Способ получения вкусовой добавки для мясных продуктов и мясной продукт, содержащий такую добавку
Изобретение относится к биотехнологии и пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление смеси растительного источника белков и растительного источника углеводородов. Указанная смесь имеет исходное содержание сухого вещества по меньшей мере 45% по весу. Указанной смесью является, например, коджи. Эту смесь засевают одним или более видов микроорганизмов, традиционно используемы...
2181017